Чай зеленый Belvedere Главарь обезьян из Тайпина 500гр.

Тай Пин Хоу Куй делают из особого сорта чайного дерева, который растет в районе горы Тайпин. Особенность - крупный лист, который заворачивается наружу. Собирают его один раз в год в апреле, почка и два листа. Сбор с утра, обработка после обеда. После традиционного предварительного просушивания в котлах. Прогретые листья лежат, некоторое время в тени, после чего наступает очередь финальной просушки, в ходе которой, собственно, и формуют лист. Сначала раскладывают листы на выпуклом поддоне, который устанавливается над жаровней с бездымными углями. И далее трудолюбивый чайный мастер в течение нескольких часов, через тряпочку, аккуратно приминает листы, которые имеют свойство скручиваться в процессе просушки.